Superfoods
Nährstoffdichte Lebensmittel für optimale Gesundheit
Was du wissen solltest
Superfoods sind Lebensmittel mit außergewöhnlich hoher Nährstoffdichte und gesundheitsfördernden Eigenschaften. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien, gesunde Fette und sekundäre Pflanzenstoffe in hoher Konzentration.
Klassische Superfoods: Beeren (Antioxidantien), Grünkohl (Vitamine, Mineralstoffe), Avocado (gesunde Fette), Chiasamen (Omega-3, Ballaststoffe), Kakao (Flavonoide), Kurkuma (Curcumin), Matcha (Catechine), Granatapfel (Polyphenole), Acai, Goji, Spirulina.
Superfoods ersetzen keine ausgewogene Ernährung, sondern ergänzen sie. Lokale Alternativen sind oft ebenso wertvoll: Heidelbeeren statt Acai, Leinsamen statt Chia, Walnüsse statt exotische Nüsse. Wichtig: Qualität (Bio, Rohkost-Qualität), regelmäßige Anwendung, Vielfalt. Smoothies, Müslis und Salate sind ideale Integrationsformen.