Algen & Meerespflanzen
Superfoods aus dem Meer voller Mineralstoffe und Vitalstoffe
Was du wissen solltest
Algen sind die Urpflanzen der Erde und wahre Nährstoffwunder. Sie enthalten eine einzigartige Kombination aus Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Aminosäuren und Antioxidantien.
Spirulina und Chlorella sind Süßwasseralgen mit hohem Proteingehalt (60-70%), reich an B-Vitaminen, Eisen und Chlorophyll. Sie unterstützen Entgiftung und Immunsystem. Meeresalgen wie Wakame, Nori, Dulse und Kelp sind Jodlieferanten und enthalten Omega-3-Fettsäuren.
Algen können als Pulver in Smoothies, als Tabletten oder als Gemüse (Nori-Blätter) verzehrt werden. Bei Schilddrüsenproblemen Jodgehalt beachten. Die nachhaltige Ernte schont die Meere. Algen sind ideal für pflanzliche Ernährung, da sie Vitamin B12 und EPA/DHA enthalten.