Blut & Blutgruppen
Der rote Fluss des Lebens und seine Geheimnisse
Was du wissen solltest
Blut ist das flüssige Organ, das durch den Körper zirkuliert. Es besteht aus Plasma, roten Blutkörperchen (Erythrozyten), weißen Blutkörperchen (Leukozyten) und Blutplättchen (Thrombozyten).
Rote Blutkörperchen transportieren Sauerstoff via Hämoglobin (Eisen-Protein), weiße Blutkörperchen bekämpfen Krankheitserreger, Blutplättchen sorgen für Blutgerinnung. Blutgruppen (A, B, AB, 0 mit Rhesusfaktor) sind genetisch festgelegt und können Ernährungsempfehlungen beeinflussen.
Für gesundes Blut: Eisen (aus Fleisch oder Hülsenfrüchten mit Vitamin C), Vitamin B12 und Folsäure für Blutbildung, Kupfer, ausreichend Hydration. Eisenmangel ist die häufigste Mangelerscheinung weltweit. Regelmäßige Blutspenden erneuern das Blut und können gesundheitsfördernd sein.